Hôtellerie-restauration | 5 stratégies pour améliorer la satisfaction au travail et le bien-être des employés

Le quatrième article de notre série aborde le sujet du bien-être des employés et de la satisfaction au travail dans l’hôtellerie-restauration. Découvrez comment la formation le soutien de la direction peuvent réduire le turnover, améliorer le bien-être des employés et booster les performances.

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Satisfaction au travail

La satisfaction au travail dans le secteur de l’hôtellerie-restauration est importante non seulement pour retenir les employés mais aussi pour pouvoir répondre aux besoins de votre clientèle. Il s’agit du degré de satisfaction des employés sur leur lieu de travail. Elle jour un rôle crucial dans la productivité des employés.

Les employés insatisfaits n’ont pas la motivation nécessaire pour dépasser les attentes de leurs managers ou des clients. De telles circonstances sont particulièrement dommageables dans le secteur de l’hôtellerie-restauration. Un service de qualité inférieure a un impact direct sur la satisfaction des clients et donc, sur la réputation de votre entreprise. L’influence sociale a de plus en plus d’influence sur le marché. Les critiques négatives et les mauvaises évaluations peuvent rapidement nuire à vos affaires.

Si la cause d’une baisse de moral peut varier d’une organisation à une autre, les raisons les plus courantes sont le manque de formation, le manque de compétences de certains membres de l’équipe et le manque de reconnaissance. De nombreux employés du secteur de l’hôtellerie-restauration considèrent que toutes leurs compétences ne sont pas mises à profit. La direction doit pouvoir clairement identifier les collaborateurs qui souhaitent apprendre et évoluer. Cependant, ils sont nombreux à ne pas recevoir de formations ou de nouvelles opportunités.

Bien-être des employés

Le bien-être des employés englobe les émotions, attitudes et sentiments des employés dans leur environnement de travail. Les employés qui sont heureux et font preuve d’une attitude positive au travail sont généralement ceux qui ont un important sentiment de bien-être. A l’inverse, les employés qui ne sont pas à l’aise au travail ont généralement un faible sentiment de bien-être.

Les conditions de travail, le soutien de la direction et la sécurité de l’emploi sont quelques-uns des aspects du lieu de travail qui influencent le bien-être des employés. Par exemple, si un manager fait savoir à son employé que son travail est de qualité et qu’il est à la hauteur, ce dernier sera plus à l’aise pendant le service et sera moins sujet à la pression. La confiance que la direction donne à ses salariés est un levier considérable du bien-être.

Au cours de l’entretien annuel, il faut demander à vos équipes leur ressenti au travail et comment ils évaluent l’environnement. Cette question vous permettra de savoir si vos collaborateurs se sentent bien et si le travail correspond à leurs objectifs de carrière.

Il est essentiel de prêter attention au bien-être des employés et à la satisfaction au travail et de les analyser comme deux concepts distincts. Si vous remarquez que la satisfaction ou le bien-être d’un employé baisse, ou bien les deux, vous devez trouver de solutions pour y remédier.

👉 Voici des stratégies pour améliorer le bien-être et la satisfaction au travail dans l’hôtellerie-restauration

Créez un environnement de travail positif

Le succès de votre organisation peut être déterminé par la façon dont vos employés communiquent entre eux. C’est pourquoi, il est essentiel d’encourager un comportement positif au sein de votre lieu de travail pour que les interactions entre collègues ou avec les clients soient amicales.

Evaluez le soutien et le comportement du management

Les employés qui travaillent avec les clients au quotidien sont les ambassadeurs de votre marque et de votre organisation. Qu’il s’agisse des ventes, du marketing ou d’un autre service, les employés ne reçoivent pas forcément un retour direct des clients sur leurs performances. Si vous recevez un retour du client au sujet d’un employé, présentez-le de manière honnête. Assurez-vous que vous lui donnez l’impression qu’il travaille bien et que vous prenez les mesures nécessaires pour améliorer ses performances si nécessaire.

Tous les mois, vérifiez auprès des managers s’ils mettent en place les mesures nécessaires pour donner un feedback aux employés.

Mesurez la satisfaction au travail

Organisez périodiquement des réunions individuelles avec vos employés pour évaluer la motivation qu’ils ont pour leur travail. Lorsque vous obtenez une réponse de l’employé, vous avez une meilleure idée de ses motivations et de la manière de les exploiter. Les entretiens de performance peuvent également donner à l’employé l’occasion de s’exprimer par écrit et d’ajouter des commentaires supplémentaires qu’il pourrait avoir sur son rôle actuel.

Impliquez les employés dans la prise de décision

Une autre méthode pour favoriser un lieu de travail ouvert à tous consiste à demander aux membres de l’équipe leurs avis sur les stratégies ou les méthodes de travail. Donner aux employés plus d’autonomie lorsqu’il s’agit d’allouer des ressources, ou de fixer des objectifs est propice à la réussite de votre stratégie. De plus, cela permet aux employés de mieux comprendre les stratégies mises en place par la direction.

Recevez régulièrement le feedback de vos employés

Assurez-vous d’avoir des voies de communication directes avec vos employés, qui ne se limitent pas à un seul responsable. Il est important de connaître l’évaluation des employés par les managers. Établissez une politique de la porte ouverte pour permettre une conversation franche et ouvrir les lignes de communication entre les employés de niveau hiérarchique supérieur et inférieur.

Êtes-vous prêt à améliorer le bien-être des employés et la satisfaction au travail dans le secteur de l’hôtellerie ? Concentrez-vous sur l’amélioration de l’attitude de vos employés vis-à-vis de leur travail pour augmenter la rétention et la qualité globale du service client.

 Suivez notre série d’articles au sujet des challenges RH que rencontrent les entreprises du secteur de l’hôtellerie-restauration.

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